1.1）蝦子麵
將一個麵放入400毫升沸水中（約2碗水）煮約3分鐘，用筷子攪散麵條不需過冷水即可享用。
溫馨提示：
製作蝦子麵時我們加進了真材實料之湯底，會在烹調時釋放出來並成爲味道濃郁之上湯，故建議將您喜愛的配料分開處理，並將烹調好的麵條、湯和配菜分別端上享用比較理想。
蝦子麵小知識：
製麵過程中我們加入了用頂級蝦子、大地魚和一些高級食材熬製之湯底，配上等麵粉製造麵條；待完成製麵工序後將麵條蒸熟，再放入大焗爐焗乾，一般需時8小時將所有水分抽乾，因此不用防腐劑亦可以存放一段夠長時間（注意：需存於陰涼乾燥處，避免陽光照射）。
