1.3）菠菜麵
將一個麵放入400毫升沸水中（約2碗水）煮約3分鐘，用筷子攪散麵條不需過冷水即可享用。
溫馨提示
由於菠菜麵沒有湯底，建議放進少許食鹽於湯麵内並加一隻鷄蛋做配菜一起品嚐會加添美味（鷄蛋配菠菜麵口感特別配襯而且營養豐富）。
菠菜麵小知識：
菠菜營養豐富，含有鐖質、蛋白質、胡蘿蔔素及其他維生素。喜歡健康及素食者人士必食之選。
製麵過程中我們加入了新鮮菠菜製造，絕不含色素，配上等麵粉製造麵條；待完成製麵工序後將麵條蒸熟，再放入大焗爐焗乾，一般需時7小時將所有水分抽乾，因此不用防腐劑亦可以存放一段夠長時間（注意：需存於陰涼乾燥處，避免陽光照射）
